Slow-Food-Rezept: Kärntner Ritschert
Kärnten ist das Land des langsamen Genusses. Das Gailtal und das Lesachtal sind die weltweit ersten Slow-Food-Travel-Destinationen. GUTE REISE hat ein dazu passendes Rezept zum Nachkochen für Sie.
Kärnten ist das Land des langsamen Genusses. Das Gailtal und das Lesachtal sind die weltweit ersten Slow-Food-Travel-Destinationen. GUTE REISE hat ein dazu passendes Rezept zum Nachkochen für Sie.
Fast alle Kärntner werden mit Ritschert großgezogen. Der alteingesessene Eintopf aus Graupen und Selchfleisch ist ein waschechter Kärntner Klassiker und ein Musterbeispiel für die Slow-Food-Philosophie.
Am besten schmeckt es natürlich mit Produkten von regionalen Produzenten. Dieses und viele weitere Rezepte finden Sie auf der Website Kärnten Küche.
Zutaten:
Zubereitung: